Cimpa khas suku karo

-
Cara membuat cimpa khas suku karo



    Cimpa merupakan salah satu kue khas karo,cimpa dibuat dengan beras ketan memiliki rasa yg manis karena berisi inti kelapa(kelapa yg dimasak bersamaan dengan gula)sehingga rasanya manis,dalam pembungkusannya cimpa berbeda dari yang lain karena cimpa dibungkus dengan bulung singkut yg memiliki aroma yang khas,oleh karena itu cimpa sangat istimewa.Dari pada cuma mendengar pengertian cimpa,mending kita buat yuk!

Bahan-bahan isi:

  • Kelapa parut
  • 100 gr gula merah
  • 1/2 sdm garam
  • 2 lembar daun pandan
  • Gula putih(secukupnya)
Bahan-bahan kulit:


  • 500 gr tepung ketan
  • 500 cc santan(tak perlu kental)
  • 1/2 sdm garam
  • Bulung singkut ataupun bisa juga daun pisang sebagai pembungkus
Langkah-langkah membuat cimpa


  • Buatlah isinya terlebih dahulu
  • Gongseng gula,kelapa,garam,dan daun pandan bersamaan
  • Aduklah jangan sampe gosong
  • Angkat ketika adonan sudah tercampur rata dan sudah mulai lengket
  • Buatlah adonan untuk kulit cimpa
  • Adonlah bahan untuk membuat kulit tadi hingga kalis dan mudah untuk dibentuk
  • Bersihkan daun dan baluri minyak makan(agar tidak lengket)
  • Kemudian isilah kulit dengan inti
  • Lalu masukkan ke dandang
  • Tunggu kurang lebih 30 menit cimpa bisa disajikan.

Selamat mencoba kade-kade semoga bermanfaat👍
Mejuah-juah✋

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

-
             Manfaat daun sirsak 1. Menghilangkan kutu Daun sirsak bisa bermanfaat bagi kesehatan manusia, namun ternyata bisa sangat beracun bagi serangga atau parasit. Karena itulah daun sirsak dapat digunakan untuk menghambat dan membasmi kutu dan ketombe. Caranya: Rebuslah secukupnya daun sirsak. Lalu gunakanlah hasil air rebusan daun untuk mencuci rambut. 2. Meningkatkan kesuburan Daun sirsak terbukti juga dapat meningkatkan produksi jumlah sperma pada pria, sedangkan pada wanita dipercaya dapat memperkuat rahim. 3. Mengobati penyakit paru-paru Berfungsi sebagai anti-bakteri, daun sirsak juga dapat digunakan sebagai obat untuk mengobati penyakit paru-paru, baik paru-paru basah maupun kering. 4. Mengobati diabetes Penelitian telah membuktikan bahwa senyawa yang ada pada daun sirsak dapat menstabilkan jumlah kadar gula darah pada tubuh manusia dan menjadikannya normal. Karena daun sirsak mengandung banyak antioksidan yang di dalam...
Baca selengkapnya

ikan mas arsik

-
Cara memasak ikan mas arsik khasbatak yang muantap         Ikan mas arsik merupakan menu khas batak,yang memiliki rasa yang khas dan enak.Ikan mas arsik tidak hanya digemari oleh kaum batak tapi juga digemari banyak orang,karena rasa yang yang khas yang berasal dari rempah-rempah yang digunkan teruma andaliman yang menghasilkan rasa yang pedas dengan sensasi berbeda.Dari pada ngiler bacanya mending kita buat aja yuk,berikut adalah bahan-bhan dan cara membuat ikan mas arsik: Bahan-bahan: 2 Kg  ikan mas Segenggam  andaliman 15 buah  cabai merah keriting 10 buah  cabai rawit merah 8 butir  bawang merah 5 siung  bawang putih 1 ruas  jahe (3 Cm) 1 ruas  lengkuas (3 Cm) 2 ruas  kunyit (6 Cm) 4 butir  kemiri 2 batang  serai 2 buah  kincung (kecombrang) 10 buah  asam cekala (buah kecombrang) 150 Gr  kacang panjang 1...
Baca selengkapnya
-
         Resep membuat klepon dari ubi ungu Bahan_bahan : Ubi ungu 300 g, kukus kemudian haluskan Gula merah 75 g, sisir halus Gula halus 25 g Garam sdt Air 1200 ml Kelapa butir, parut, kukus Langkah_langkah : Siapkan wadah bersih untuk menguleni adonan. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan, tepung ketan, gula halus, dan garam. Campur hingga rata dan tercampur sempurna. Tuang air sedikit demi sedikit sembari adonan terus diuleni. Jika kekentalan adonan dirasa sudah cukup, maka tidak perlu ditambah air lagi. Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan beri sedikit gula merah yang sudah disisir sebelumnya. Tidak usah terlalu banyak agar nanti ketika direbus tidak meluber keluar. Bentuk adonan menjadi bola-bola. Ulangi poin 4 dan 5 hingga adonan habis. Rebus 1 L air, tunggu hingga mendidih. Masukkan klepon yang sudah dibentuk. Tunggu hingga klepon mengapung. Sembari menunggu klepon matang, siapkan parutan kelapa. Campu...
Baca selengkapnya